BALINEWS.ID – Menjelang perayaan Imlek, banyak keluarga Tionghoa yang menyajikan hidangan-hidangan khusus yang dipercaya dapat membawa keberuntungan di tahun yang baru. Berikut adalah 11 menu Imlek yang dianggap membawa keberuntungan:
- Kukis Almond China
Kukis ini memiliki bentuk bulat yang menyerupai koin, yang melambangkan kekayaan dan keberuntungan finansial. Kue ini jadi camilan favorit saat Imlek. - Ikan Kukus
Ikan kukus atau steamed fish menjadi simbol kelimpahan karena dalam bahasa Mandarin, kata untuk ikan (yu) terdengar seperti kata untuk kelimpahan. - Ayam Utuh
Menghidangkan ayam utuh, lengkap dengan kepala dan kaki, melambangkan keutuhan dan kemakmuran. Ji (ayam) adalah homofon untuk keberuntungan dan kekayaan. - Nasi Delapan Harta Karun
Nasi ketan ini dihias dengan delapan jenis “harta karun”, seperti kacang-kacangan dan buah-buahan, yang melambangkan angka delapan yang dianggap membawa keberuntungan dan kekayaan. - Baki Kebersamaan
Baki bundar yang terdiri dari beberapa kompartemen berisi camilan kecil ini melambangkan kedamaian dan keharmonisan keluarga. Angka enam dan delapan yang ada di baki tersebut juga memiliki makna keberuntungan dan kekayaan. - Mi Panjang Umur
Mi panjang umur, atau changshou mian, dipercaya membawa keberuntungan karena panjangnya mi melambangkan umur panjang dan kehidupan yang berkelimpahan. - Pangsit
Pangsit, atau dumpling, memiliki bentuk yang mirip dengan batangan emas. Tradisi mengatakan bahwa semakin banyak pangsit yang dimakan, semakin banyak rezeki yang akan didapatkan di tahun mendatang. - Lumpia
Lumpia, yang bentuknya mirip dengan batangan emas, menjadi simbol kekayaan. Lumpia ini biasanya diisi dengan daging babi, sayuran, atau tauge. - Kue Keranjang (Nian Gao)
Kue ketan ini dipercaya membawa keberuntungan karena pengucapan “nian” yang berarti “tahun” dan “gao” yang berarti “lebih tinggi”, melambangkan kemajuan dan keberuntungan di tahun baru. - Kue Mangkok (Fa Gao)
Kue ini disebut juga “kue kemakmuran”. Semakin banyak bagian atas kue yang terbelah, semakin besar kemakmuran yang akan datang di tahun baru. - Jeruk Mandarin
Jeruk adalah simbol keberuntungan dan kekayaan. Dalam bahasa Mandarin, pengucapan untuk jeruk terdengar mirip dengan kata untuk “emas” dan “kekayaan”, sehingga jeruk sering dipertukarkan sebagai simbol harapan baik.
Setiap hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki makna mendalam yang memperkaya perayaan Imlek dengan harapan dan doa untuk masa depan yang lebih baik.
