Trik Menggoreng Bawang Merah agar Renyah dan Tidak Berminyak

Share:

Bawang goreng.
Bawang goreng.

BALINEWS.ID – Teknik menggoreng bawang merah agar tetap renyah dan tidak berminyak menjadi kunci penting bagi penggemar kuliner yang ingin menyajikan hidangan lebih lezat.

Mengutip dari “Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia” oleh Murdijati Gardjito, inilah enam tips praktis yang bisa diikuti untuk meraih hasil terbaik:

  1. Pemilihan Minyak yang Tepat: Gunakan minyak dalam jumlah cukup banyak sehingga bawang merah dapat terendam sepenuhnya. Minyak yang bersih membantu menjaga kecerahan warna bawang dan mencegah proses penggorengan yang tidak merata.
  2. Kontrol Suhu Minyak: Pastikan suhu minyak tidak terlalu panas, idealnya sekitar 160–170°C. Suhu yang terlalu tinggi dapat membuat bawang gosong di luar tetapi belum matang di dalam, sementara suhu terlalu rendah menyebabkan bawang menyerap lebih banyak minyak.
  3. Goreng Bertahap: Masukkan irisan bawang merah ke dalam wajan secara bertahap untuk menjaga suhu minyak tetap stabil dan memastikan bawang matang secara merata.
  4. Pengadukan Terus Menerus: Aduk perlahan dan terus menerus saat menggoreng untuk mencegah bawang menempel dan memastikan matang merata.
  5. Pengangkatan Tepat Waktu: Angkat bawang merah saat warnanya telah kuning keemasan, bukan cokelat tua, karena bawang akan terus matang setelah diangkat.
  6. Penirisan yang Tepat: Tiriskan bawang goreng di atas tisu dapur atau saringan kawat untuk mengurangi minyak berlebihan dan menjaga kelezatan bawang.
BACA JUGA :  Comeback! Tim Mahasiswa Primakara Kini Sabet Juara di Ajang ICPHACKATHON

Dengan menerapkan teknik ini, bawang merah yang digoreng akan lebih renyah, tidak berminyak, dan dapat lebih tahan lama saat disimpan. Jadi, siapkan bawang merah dan coba teknik ini untuk hidangan yang lebih sempurna. (*)

Catatan: Jika Anda memiliki informasi tambahan, klarifikasi, atau menemukan kesalahan dalam artikel ini, jangan ragu untuk menghubungi kami melalui email atau melalui kontak di situs kami.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Baca Lainnya

DENPASAR, BALINEWS.ID – S1 Pendidikan Bahasa Inggris FKIP Universitas Mahasaraswati (Unmas) Denpasar menggelar kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM)...

DENPASAR, BALINEWS.ID – Kabupaten Gianyar mengirimkan Sekaa Gong Kesuma Tirta Banjar Kawan, Tampaksiring. Penampilan mereka di Panggung Ardha...

BALINEWS.ID – Step aside, sun loungers, Bali’s most thrilling family destination isn’t on the shoreline, but under one...

BANGLI, BALINEWS.ID – Pemerintah Kabupaten Bangli melalui Dinas Sosial, Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak menyalurkan bantuan bagi warga...

Breaking News

Berita Terbaru
BBM
P3K
BSU
DLH
OTA
CSR
BK
HIV
ABK
Teh
LPG
SIM
PNS
NTT
STT
PBB
PON
Bir
PMI
DIY
SBY
BCL
Art
SMP
PAW
IKN
PHK
NIK
USG
Pil
ATM
atv
DPR
AHY
kos
PSN
IU
PKB
ASN
KPK
BNN
PAD
TKP
KAI
SEO
BSN
Tas
lpd
5km
Run
Sar
UKT
tni
bkk
PLN
api
KTP
KEK
MoU
Kue
WNA
PMK
BPS